Compère bigaré
Sphoeroides maculatus
- Classe
- Poisson à nageoires rayonnées
- Rareté
- Commun
- Observations
- 684
- Principal pays d’observation
- 🇺🇸 États-Unis
- Conservation
- Préoccupation mineure
Description
Le tétrodon du Nord (Sphoeroides maculatus) est une espèce de la famille des Tetraodontidae, les poissons-globes, que l'on trouve le long de la côte atlantique de l'Amérique du Nord. Contrairement à de nombreuses autres espèces de poissons-globes, la chair du tétrodon du Nord n'est pas toxique, bien que ses viscères puissent contenir du poison, et de fortes concentrations de toxines ont été observées dans la peau des populations de Floride. On l'appelle communément « sugar toad » dans la région de la baie de Chesapeake, où il est consommé comme un mets délicat. Sa consommation s'est largement répandue pendant le rationnement de la Seconde Guerre mondiale, ce qui a donné naissance à une pêcherie commerciale ayant atteint son apogée dans les années 1960. Dans une grande partie du Nord-Est, ce poisson est simplement appelé « blowfish » ou « chicken of the sea ». Il est aussi parfois vendu sous le nom de « sea squab ».
Résumé adapté de l’article Wikipedia « Northern puffer ». (article Wikipedia en anglais)